◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,精酿白啤厂家,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽---清亮,精酿白啤厂家,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪,在古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中,已有关于啤酒的详细记载。
淡色啤酒用水要求为:无色,无臭,透明,无浮游物,味纯正,无生物污染,硬度低,铁、锰含量低(含量高对啤酒的色、味有害,而且能引起喷涌现象),不含亚。又称啤酒花。使啤酒具有---的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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