有的规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,---欧洲,成为的啤酒生产地。历史来源
开始调整产品结构和市场策略,向中把主要精力放到中市场的开发上来。啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。我国啤酒业,精酿白啤招商,确有一些骄人之面,但在认真分析我国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后。
(2)底部发酵(bottom fermenting,又称为lager)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(lager)。按色泽分由于啤酒颜色从0~40srm,色谱为连续图谱,所以严格地讲。
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